Galloway du Médoc
Elevage des Artigues (Saint Vivien) : La Galloway, une race très ancienne provenant du sudouest de
l'Ecosse, (les premiers traces ont été trouvés il y a 2000 ans) est réputée pour la qualité de sa viande
depuis des siècles. Notre élevage a commencé en mars 2007 avec 9 vaches, 1 taureau et 5 génisses d'un an.
Actuellement le cheptel se constitue d'une cinquantaine d'animaux. Le troupeau vit dans différents groupes
sur un ensemble de 70 ha. Depuis 2009 notre viande BIO est disponible en vente directe. Nous sommes adhérent
à l'organisme ECOCERT
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