Marie-Noële et Pierre Aubert
Qui pourrait ne pas encore les connaître, Marie-Noële et Pierre AUBERT ? Ils sont sur les marchés de Saint Vivien de Médoc, Lesparre ou au marché couvert de Soulac et vous accueillent aussi à la vente à la ferme. Depuis les années 50, la famille AUBERT est installée à St Vivien de Médoc. Pierre et Marie-Nöele cultivent des céréales – blé, sarrasin, soja, tournesols et colza - et des légumes, et depuis 6 ans des produits BIO. Pendant un certain temps, on pouvait même cueillir des fraises dans leurs champs. Depuis peu, ils produisent de l’huile de tournesol et de colza.
La ferme se situe non loin du port de Saint Vivien. Elle comprend plusieurs bâtisses, entre autres une grange ayant accueilli à plusieurs reprise des concerts de musique de chambre, comme en 2012, un quatuor avec des œuvres de Corelli, Vivaldi ou Mozart dans le cadre des festivités de l’association Chant de la Rivière.
On retrouve dans la même dynamique deux de leurs enfants. Elodie AUBERT s’est lancée dans l’agriculture et la panification biologique, ses farines de meule et les pains sont vendus, comme les produits de ses parents sur les marchés locaux. Et Gaylord AUBERT s’est spécialisé dans la construction en bois de manière écologique et bioclimatique. Une famille intéressante et engagée !
2013
Karin Gerstner (Talais)