Werken in de Médoc
Onze Show Grange in Saint Laurent
Het idee van "showrooms" bestaat al heel lang. Het is een manier om klanten en anderen die geïnteresseerd zijn in kunst (zelfs kunst met een kleine
'k'...) de kans te geven de kunstenaar op zijn of haar werkplek te ontmoeten. Tegelijkertijd stelt het samenkomen met andere, gelijkgestemde
ambachtslieden en kunstenaars ons in staat om van elkaar te leren...
doorlezen
Het idee van "showrooms" bestaat al heel lang. Het is een manier om klanten en anderen die geïnteresseerd zijn in kunst (zelfs kunst met een kleine
'k'...) de kans te geven de kunstenaar op zijn of haar werkplek te ontmoeten. Tegelijkertijd stelt het samenkomen met andere, gelijkgestemde
ambachtslieden en kunstenaars ons in staat om van elkaar te leren...
doorlezen
Van traditionele naar biologische wijnbouw
Blandine en Jérémy Borde, die al van kleins af aan tussen de wijnranken zijn opgegroeid, namen in 2015 het wijngoed Château Peylaby van hun
grootvader over. Aanvankelijk zetten zij de conventionele wijnbouw voort en werkten ze samen met andere wijnbouwers. Maar de tijden veranderen
en er wordt steeds meer belang gehecht aan milieubescherming en duurzame landbouw...
doorlezen
Blandine en Jérémy Borde, die al van kleins af aan tussen de wijnranken zijn opgegroeid, namen in 2015 het wijngoed Château Peylaby van hun
grootvader over. Aanvankelijk zetten zij de conventionele wijnbouw voort en werkten ze samen met andere wijnbouwers. Maar de tijden veranderen
en er wordt steeds meer belang gehecht aan milieubescherming en duurzame landbouw...
doorlezen
Regionale producten en maaltijden
Wie denkt dat de Medoc enkel uit wijngaarden bestaat heeft het maar halfmis. Enkele jaren terug heeft ADAR(vereniging voor agrarische ontwikkeling),
een groepering opgericht van landbouwers om de diversiteit van de lokale landbouwprodukten in de kijker te stellen...
doorlezen
Wie denkt dat de Medoc enkel uit wijngaarden bestaat heeft het maar halfmis. Enkele jaren terug heeft ADAR(vereniging voor agrarische ontwikkeling),
een groepering opgericht van landbouwers om de diversiteit van de lokale landbouwprodukten in de kijker te stellen...
doorlezen
Hoofd van de "Saint-Seurin" op de internationale beurs van Bordeaux
n het kader van de Internationale Beurs in Bordeaux heeft chefredacteur JESUS van Bleu Gironde mij voor het tweede jaar achtereen gevraagd
om enkele demonstraties van recepten voor kenners en bezoekers te geve. Ik heb dit samen met Laurent Castagnau, finalist in Master Chef (2015)
van TF1 gedaan...
doorlezen
n het kader van de Internationale Beurs in Bordeaux heeft chefredacteur JESUS van Bleu Gironde mij voor het tweede jaar achtereen gevraagd
om enkele demonstraties van recepten voor kenners en bezoekers te geve. Ik heb dit samen met Laurent Castagnau, finalist in Master Chef (2015)
van TF1 gedaan...
doorlezen
Door de lucht – over het water
Ook voor mij is het altijd weer een fantastische belevenis als de heteluchtballon vlak over ons huis in Talais vliegt, zoals bijvoorbeeld
gisteravond. Toen mijn man het zag heeft hij me snel gezegd naar buiten te komen zodat ik niets zou missen...
doorlezen
Ook voor mij is het altijd weer een fantastische belevenis als de heteluchtballon vlak over ons huis in Talais vliegt, zoals bijvoorbeeld
gisteravond. Toen mijn man het zag heeft hij me snel gezegd naar buiten te komen zodat ik niets zou missen...
doorlezen
Mijn bed & breakfast in Saint Estèphe
Het was al lang een wensdroom van mij om een bed & breakfast te beginnen, onder meer omdat ik graag mensen om mij heen heb. Een bed &&
breakfast is daarvoor ideaal. Maar waar? Vanuit Toulouse ben ik met mijn familie vaak in de Medoc naar zee gereden en ik heb er een hoop
tijd aan besteed om de streek te leren kennen...
doorlezen
Het was al lang een wensdroom van mij om een bed & breakfast te beginnen, onder meer omdat ik graag mensen om mij heen heb. Een bed &&
breakfast is daarvoor ideaal. Maar waar? Vanuit Toulouse ben ik met mijn familie vaak in de Medoc naar zee gereden en ik heb er een hoop
tijd aan besteed om de streek te leren kennen...
doorlezen
De "Ferme Aquacole"
Bertrand Jung heeft landbouwwetenschappen en aquacultuur gestudeerd. Tijdens een opleidingsproject in Le Verdon ontdekte hij
de mogelijkheden die de Médoc biedt voor de oester- en garnalenteelt en hij bleef hier! Wij nemen deel aan een rondleiding
die Bertrand Jung voor een groep Fransen houdt. Eerst geeft hij een toelichting op het voor de kweek noodzakelijke leefmilieu,
waaraan hij sinds 1989 heeft gewerkt...
doorlezen
Bertrand Jung heeft landbouwwetenschappen en aquacultuur gestudeerd. Tijdens een opleidingsproject in Le Verdon ontdekte hij
de mogelijkheden die de Médoc biedt voor de oester- en garnalenteelt en hij bleef hier! Wij nemen deel aan een rondleiding
die Bertrand Jung voor een groep Fransen houdt. Eerst geeft hij een toelichting op het voor de kweek noodzakelijke leefmilieu,
waaraan hij sinds 1989 heeft gewerkt...
doorlezen
Afkicken van internet
Een nieuwe ontwikkeling in onze gedigitaliseerde wereld, waarin bijna iedereen voortdurend verbinding heeft met internet, is dat steeds meer
mensen totaal verslaafd raken aan hun telefoon, tablet of computer. Email, facebook, SMS, Visio enz., het zijn zaken die ons op de rand van
een crisis of een burn-out kunnen doen belanden...
doorlezen
Een nieuwe ontwikkeling in onze gedigitaliseerde wereld, waarin bijna iedereen voortdurend verbinding heeft met internet, is dat steeds meer
mensen totaal verslaafd raken aan hun telefoon, tablet of computer. Email, facebook, SMS, Visio enz., het zijn zaken die ons op de rand van
een crisis of een burn-out kunnen doen belanden...
doorlezen
De wijnhandel en de muziekschool
Ludovic en Catherine zijn vanuit Normandi? naar de Médoc verhuisd om hier een nieuw leven te beginnen: met een kleine wijnhandel en met het maken
van muziek. Ludovic Tihi, kortweg Lulud, was 43 toen hij in een midlife crisis belandde. In Le Havre had hij hygi?nische producten en
ontsmettingsmiddelen verkocht, had goede commerci?le vooruitzichten, was succesvol...
doorlezen
Ludovic en Catherine zijn vanuit Normandi? naar de Médoc verhuisd om hier een nieuw leven te beginnen: met een kleine wijnhandel en met het maken
van muziek. Ludovic Tihi, kortweg Lulud, was 43 toen hij in een midlife crisis belandde. In Le Havre had hij hygi?nische producten en
ontsmettingsmiddelen verkocht, had goede commerci?le vooruitzichten, was succesvol...
doorlezen
Com'in Médoc: contacten leggen ten behoeve van de Médoc
Sinds oktober 2013 organiseert Vanessa Carrat van Com-in Médoc eens in de twee maanden verkooptentoonstellingen op bijzondere plaatsen, bij voorbeeld in
het Domaine de Nodris in Vertheuil of bij de wijnco?peratie van Uni-Médoc. Met heel verschillende thema?s (zoals milieu, kerstmis, gezondheid, vrije tijd
en boeken) worden kunstenaars in de Médoc gestimuleerd hun veelzijdige talenten te ontwikkelen en dat gebeurt in een prettige en gastvrije atmosfeer...
doorlezen
Sinds oktober 2013 organiseert Vanessa Carrat van Com-in Médoc eens in de twee maanden verkooptentoonstellingen op bijzondere plaatsen, bij voorbeeld in
het Domaine de Nodris in Vertheuil of bij de wijnco?peratie van Uni-Médoc. Met heel verschillende thema?s (zoals milieu, kerstmis, gezondheid, vrije tijd
en boeken) worden kunstenaars in de Médoc gestimuleerd hun veelzijdige talenten te ontwikkelen en dat gebeurt in een prettige en gastvrije atmosfeer...
doorlezen
Druivenplukken in de Médoc
Al jaren lang neem ik me voor me een keer op te geven voor de druivenpluk. En op de een of andere manier is er steeds iets tussen gekomen. Vorig jaar
is mijn wens eindelijk in vervulling gegaan. Hoewel een goede vriend van mij waarschuwde me niet meteen op te geven voor veertien dagen, zoals ik van
plan was. Hoe wijs deze raad was werd me pas later duidelijk. Hij raadde me aan om twee dagen te gaan helpen om zo een goede indruk te krijgen hoe i
nspannend dit werk is...
doorlezen
Al jaren lang neem ik me voor me een keer op te geven voor de druivenpluk. En op de een of andere manier is er steeds iets tussen gekomen. Vorig jaar
is mijn wens eindelijk in vervulling gegaan. Hoewel een goede vriend van mij waarschuwde me niet meteen op te geven voor veertien dagen, zoals ik van
plan was. Hoe wijs deze raad was werd me pas later duidelijk. Hij raadde me aan om twee dagen te gaan helpen om zo een goede indruk te krijgen hoe i
nspannend dit werk is...
doorlezen
De bloem in het geweer (?)
Het bekende caf? "Rendez-vous des chasseurs" tegenover de markt in Saint Vivien, waar Bernard Metenier meer dan 20 jaar de scepter zwaaide, heeft nieuwe
eigenaren. Onder de naam ?La Fleur au Fusil? (de bloem in het geweer) hebben Marion en Th?o er een restaurant geopend, waar je, als je tenminste de geruchten
mag geloven, absoluut heen moet. Het terras van de "Rendez-vous des chasseurs" was altijd h?t oord waar iedereen elkaar zag en waar je alle talen van de
wereld hoorde spreken...
doorlezen
Het bekende caf? "Rendez-vous des chasseurs" tegenover de markt in Saint Vivien, waar Bernard Metenier meer dan 20 jaar de scepter zwaaide, heeft nieuwe
eigenaren. Onder de naam ?La Fleur au Fusil? (de bloem in het geweer) hebben Marion en Th?o er een restaurant geopend, waar je, als je tenminste de geruchten
mag geloven, absoluut heen moet. Het terras van de "Rendez-vous des chasseurs" was altijd h?t oord waar iedereen elkaar zag en waar je alle talen van de
wereld hoorde spreken...
doorlezen