C : Bonjour Madame, est-ce que vous êtes du Médoc à l’origine ?
A: Ahhh non pas du tout, je suis parisienne et je travaille dans le Médoc depuis 32 ans.
C : Et quelle est la raison pour laquelle vous êtes venue ici ?
A : Eh bien, au départ, j’ai fait la connaissance d’une personne avec laquelle j’ai travaillé sur ce
marché, dans la confection de mode indienne et de foulards qui venaient de tous les pays du monde.
C : Et depuis quand avez-vous votre propre stand sur ce marché ?
A: Depuis 1980.
C : Et comment avez-vous eu l’idée de vendre les produits que vous proposez ? C’est bien du taboulé et des
salades ?
A : Ce sont des salades orientales et des boissons. L’idée ? J’aime énormément la cuisine, surtout la
cuisine orientale : celle du Maroc, du Moyen-Orient, de l’Algérie, du Liban, jusqu’à l’Inde et la Grèce…
voilà.
C : Qu’est-ce que vous faites l’hiver, Madame ?
A : L’hiver, j’habite en Espagne, dans le monde du flamenco, et je confectionne des robes et des jupes
pour les danseuses.
C : Depuis le temps que vous travaillez ici, avez-vous des histoires ou des anecdotes particulières à
raconter ?
A: Eh bien, nous avons servi beaucoup de personnalités! Nous avons servi le mercenaire Bob Denard,
nous avons servi des acteurs de cinéma comme Gérard Lanvin, Jordy Jardin, Anémone, le
réalisateur Patrick Grandperret, le cinéaste et comédien Jean-Francois
Stévenin, l'anarchiste Cohen-Bendit, tout les enfants de la famille Stévenin, la
comédienne Zouk et la très célèbre femme de théâtre Ariane Mnouchkine.
C : Vous participez au projet des forains du marché de Montalivet ?
A : Je participe à un projet d’aide aux enfants de Birmanie. Je suis solidaire de cette action, mais je ne
m'en suis pas du tout occupée. C'est Delphine et Jean qui s'en sont occupés, moi je suis
solidaire avec eux pour cette cause.
C : Merci Madame.