Serge Fievet

Schon während dner aktiven Zeit in seinem Beruf als Polizist hat Serge mit der Imkerei begonnen: Wenn es Notrufe wegen einem Bienenschwarm im Garten gab, hat man ihn damit beauftragt, den Schwarm einzufangen. Nun, in seinem Ruhestand widmet er sich ganz der Aufzucht und Pflege seiner Bienenvölker, organisiert die Standorte seiner Bienenstöcke, gewinnt Honig und Wachs aus dem, was die Bienen für ihn gesammelt haben, und füllt Glas um Glas mit köstlichem Honig.

Er arbeitet allein, obwohl er Hilfe gut gebrauchen könnte. Das würde sich aber nicht rechnen angesichts des Lohnes, der Steuern und sonstiger Abgaben, die er zahlen müsste. So muss er neben der Produktion seinen Honig auch selbständig vermarkten. Er tut das jeden Mittwoch auf dem Markt von Saint Vivien. Viele Deutsche kaufen gerne bei ihm ein.

Sein Honig kommt zum Teil aus der Dordogne, aber die meisten Bienenstöcke stehen in Hourtin und Saint Vivien.
2015